Рубрики
Дата: | Просмотров: 2116

Аджика

Аджика
Ингредиенты для приготовления аджики

  • 1 кг спелых помидоров,
  • пол кг красного болгарского перца,
  • пол кг моркови,
  • 1 крупная головка чеснока,
  • пучок  укропа,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 ст ложка сахара,
  • 2 ст ложки 6- процентного уксуса,
  • 2-3 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления аджики

  1. Размельчить в миксере помидоры,  перец и морковь.
  2. Проварить помешивая 40 мин.
  3. Затем добавить в следующей последовательности- соль, сахар, уксус,  масло, измельченный чеснок и  зелень.
  4. Прокипятить 15 минут, помешивая.
  5. Можно выключать, аджика готова.

Аджика хороша к мясу, рыбе,  к любому гарниру,  как добавка к супам и даже к борщу.
Приятного аппетита!

Комментарии

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *