Популярные записи
Свежие комментарии
Рубрики
Я С ВАМИ
Дата:
|
Просмотров: 2325
Фаршированный перец
На 8 крупных перчин понадобятся:
- 600 грамм любого фарша,
- одна крупная морковь,
- одна луковица,
- треть стакана риса.
Готовим фаршированный перец
- Из перца удалить сердцевину с семенами и приварить минут 10.
- На сковородке зажарить мелко резанный лук и морковь.
- Добавить в мясной фарш зажаренный лук с морковью и хорошо промытый рис.
- Иногда я рис привариваю мин. 5-7.
- Полученную начинку по вкусу посолить поперчить и нафаршировать ей остывший перец. Если в начинке рис не приварен- перец фаршировать на две трети для разбухания риса.
- Уложить фаршированный перец в кастрюлю и залить горячей водой.
- Как вода закипит- посолить и добавить томат.
Подача фаршированного перца к столу
Мы любим есть перец с бульоном. Для улучшения вкуса я добавляю в кипящий бульон 2 очищенные картофелины. Минут через 30 достаем картофель, разминаем вилкой и опять в бульон. Как закипит- перец готов. Подавать блюдо со сметаной или майонезом. И конечно с зеленью.
Приятного аппетита!