Рубрики
  • Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту:

  • Свежие комментарии
  • Дата: | Просмотров: 1215

    Лагман рецепт Нины Столбовой

    Лагман рецепт Нины Столбовой

    Ингредиенты для приготовления лагмана

    • 1 кг мяса или курицы;
    • 300 грамм макаронных изделий;
    • 300 грамм редьки или репы;
    • 2 средних луковицы;
    • 1 крупная морковь;
    • 3 картофелины;
    • 300 грамм зеленой стрючковой фасоли;
    • 1 болгарский перец;
    • 3 помидора;
    • 1 ст. ложка томатной пасты;
    • 50 грамм растительного масла;
    • соль,
    • специи,
    • зелень по вкусу.

    Способ приготовления лагмана

    Для лагмана делается специальная лапша. Один раз я делала эту  правильную лапшу и решила, что это того не стоит. Теперь для лагмана покупаю плоскую лапшу или толстые макароны с дырочкой. Макароны отвариваю, кладу в тарелку и заливаю заправкой(забыла,как правильно называется ). Теперь главное -заправка. По классическому рецепту обязательно кладется редька, но если сомневаетесь, можно и обойтись. Сегодня у меня вместо редьки репа.

    1. Итак, обжарить на сковороде кусочки мяса ( я делаю с курицей) , сложить в кастрюльку.
    2. Также обжарить и сложить лук и морковь.
    3. Затем в кастрюлю складываем овощи, какие у вас есть: 2-3 картофелины кубиками, зеленая фасоль, сладкий перец, помидоры, редька соломкой и т.д.
    4. Добавить ложку томат.пасты, соль, специи , воды столько, чтобы получился  суп.
    5. Довести до кипения и  варить на маленьком огне до готовности.
    6. В конце добавить зелень. Должно получиться довольно остро.
    7. Лапшу разложить по глубоким тарелкам и залить заправкой.

    Приятного аппетита!

    Комментарии

    Оставить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *