Ингредиенты для приготовления супа груздянка

• 500 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 4 картофелины;
• 2 литра воды или бульона
• соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления супа груздянка

1. Соленые валуи, волнушки, ельничные и черные грузди  или какие есть.
2. Грибы промыть и изрубить не совсем мелко или пропустить через мясорубку с крупной решеткой.
3. В сковороде пассеровать тертую морковь, нарезанные луковицу и  зубчик чеснока.
4. Затем туда же грибы, всё вместе обжарить.
5. Добавить немного сметаны, бульона или воды.
6. И потушить мин 5.
7. В кипящий бульон или воду опустить картофель.
8. Когда сварится, добавить заправку и поварить еще мин 5.
9. Посыпать зеленью и снять с огня.
10. Если у вас нет сметаны, можно и без нее.

Приятного аппетита!