Ингредиенты для приготовления супа из кабачков

• 500 грамм кабачков;
• 1 средняя луковица;
• 1 средняя морковь;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 2 литра куриного бульона  или воды с 2 куриными кубками;
• 400 грамм картофеля;
• 3 столовые ложки риса;
• соль,
• перец,
• зелень по вкусу.

Способ приготовления супа из кабачков

1. Кабачки нарезать кубиками,  луковицу нарезать мелко,   морковь потереть на крупной тёрке.
2. Налить  в кастрюлю растительное масло и спассеровать лук с морковкой, добавить кабачок и пожарить вместе несколько минут.
3. Затем добавить воду и бульонные кубики или  куриный бульон.
4. Как бульон  закипит ,добавить картошку и немного риса.
5. В конце добавить зелень.
6. При подаче можно добавить майонез.

Приятного аппетита!