Ингредиенты для приготовления супа из языка

• 1 говяжий язык или 2 свиных;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 3-4 ст. ложки томатной пасты;
• 1 консервированная банка белой фасоли в томате;
• 400 гр. картофеля;
• 400 грамм цветной капусты;
• зелень,
• базилик,
• перец
• соль по вкусу.

Способ приготовления супа из языка

1. Варим язык 2,5 часа, выкладываем, даем остыть, очищаем от шкуры и режим кубиками. бульон процедить, добавить туда резанный язык.
2. Порезать морковь соломкой, измельчить чеснок и лук, спассировать, добавить томатную пасту, базилик, перец и соль. Добавить к бульону.
3. Затем добовляем белую фасоль в томате, режим картофель кубиками и  все варить 10мин. Затем добавляем цветную капусту разобранную на соцветия и резанную зелень. Варим еще 10мин. солим и выключаем.

Приятного аппетита!