Ингредиенты для приготовления холодника

• 2  яйца;
• 2 среднего размера свеклы;
• 1 огурец;
• 100 гр. редиса;
• 200 гр. отварной говядины;
• Укроп,
• Лук перьями,
• Хрен,
• Горчицу,
• Соль по вкусу;
• Кефир 1 литр;
• Вода 1 литр.

Способ приготовления холодника

1. Нарезать укроп и лук, добавить хрен и горчицу и потолочь толкушкой.
2. В полученную массу натереть вареную свеклу, яйца.
3. Добавить мелко порезанный свежий огурец , редиску и  вареную говядину.
4. Залить теплой кипяченной водой, посолить и перемешать.
5. Затем добавить кефир по-вкусу, еще раз посолить и перемешать.
6. Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!