Рубрики
Дата: | Просмотров: 2517

Ежики из печеночного паштета рецепт Нины Столбовой

Ежики из печеночного паштета рецепт Нины Столбовой

Ингредиенты для приготовления ежиков из печеночного паштета

  • 500 г отварной печени,
  • 100 г соленого сала,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 50 грамм растительного масла,
  • соль
  • перец
  • мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления ежиков из печеночного паштета

  1. Лук нарезать, морковь натереть, вместе пожарить на раст.масле до готовности.
  2. Прокрутить через мясорубку два раза или измельчить в блендере остывшие лук с морковью, печень и сало.
  3. Добавить соль, черный молотый перец, чуть-чуть мускатного ореха.
  4. Хорошо перемешать, придать форму и в холодильник. Если хотите сделать классический паштет,  просто печень не отваривайте, а пожарьте   до готовности. И вместо сала возьмите размягченное сливочное масло. Его через мясорубку пропускать не надо.

Приятного аппетита!

Комментарии

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *