Ингредиенты для приготовления мясного рулета

• 700 грамм мякоти свинины;
• 500 грамм грибов;
• пучок зеленого лука;
• 200 грамм сыра твердых сортов;
• 200 грамм сала;
• перец и соль по вкусу,
• сливочное масло 50 грамм.

Способ приготовления мясного рулета

1. Мясо отбить, посолить, поперчить.
2. Грибы, лук обжарить и дать чуть остыть.
3. На мясо выкладываем: тонко нарезанное сало, грибы с луком и тёртый сыр.
4. Свернуть рулетом, связать нитью.
5. Обжарить слегка на сковородке со сливочным маслом.
6. Затем завернуть рулет в фольгу и запекать в духовке 40-50 минут при 200*С.
7. Дать остыть.
8. Порезать.

Приятного аппетита!