Популярные записи
Свежие комментарии
Рубрики
Я С ВАМИ
Дата:
|
Просмотров: 2439
Запеченные перцы рецепт Верба Тамары
- Болгарский перец запечь в духовке и снять кожицу.
- Кожица очень легко снимается если горячие перцы на 5 минут опустить в холодную соленую воду.
- Затем перцы по вкусу посолить, выдавить чеснок, немножко полить уксусом и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Тамара. Спасибо.Но здесь это не практикуют. Нет банок и крышек. И потом практически все овощи по одной цене можно покупать круглый год. Я сделал на мангале. Все оценили. Хочу еще ваших рецептов. Жду. Ваши рецепты схожи с нашими кавказскими. Как у деда дома.
СПАСИБО ТАМАРА. ТЫ НАСТОЯЩАЯ ХОЗЯЙКА.
Такие же перцы можно закрывать на зиму в банках. На дно банки ложим перец горошком и лавровый лист. Складываем печёные перцы в поллитровые баночки, пересыпая каждый слой немного солью, сверху вливаем чайную ложку уксуса. Стериллизовать 10 мин. При открытии банки, выдавливаем на перцы чеснок, поливаем оливковым маслом, добавляем немного уксуса. Досолить, по вкусу. Перцы желательно взять разного цвета: красный, зелёный, жёлтый.
Наконец увидел перцы. Помню дед когда я был маленький готовил такие на мангале в Армении. Теперь и я смогу удивить своих и показать колорит нашей кухни в Канаде.