Ингредиенты для приготовления долмы

• Листья винограда;
• 500 грамм мясного фарша;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 4 ст. ложки риса;
• соль и перец по вкусу;
• 3 ст. ложки  майонеза;
• 1 стакан томатного сока или 2 ст. ложки томата размешать в стакане воды;
• 50 грамм растительного масла

Способ приготовления долмы

1. Листья винограда залить кипятком минут на 5-10.
2. В мясной фарш порезать лук соломкой, положить яйцо,  пару столовых ложек сметаны, соль,  перец, и сухой рис.
3. Все смешать.
4. У листьев отрезать  палочки, Чтоб долма получалась не очень крупной,  листья выбирать помоложе.
5. Завернуть в листья начинку и  обжарить  в сковородке на небольшом количестве масла минуты  по 3 с каждой стороны.
6. Затем уже обжаренную долму сложить  в кастрюльку, залить соусом из майонеза, томатного соуса и воды.
7. Соль по  вкусу.
8. Тушить  на маленьком огне под крышкой минут 40.

Приятного аппетита!