Рубрики
Дата: | Просмотров: 1631

Долма рецепт Юлии Солнышко


Ингредиенты для приготовления долмы

  • Листья винограда;
  • 500 грамм мясного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • 4 ст. ложки риса;
  • соль и перец по вкусу;
  • 3 ст. ложки  майонеза;
  • 1 стакан томатного сока или 2 ст. ложки томата размешать в стакане воды;
  • 50 грамм растительного масла

Способ приготовления долмы

  1. Листья винограда залить кипятком минут на 5-10.
  2. В мясной фарш порезать лук соломкой, положить яйцо,  пару столовых ложек сметаны, соль,  перец, и сухой рис.
  3. Все смешать.
  4. У листьев отрезать  палочки, Чтоб долма получалась не очень крупной,  листья выбирать помоложе.
  5. Завернуть в листья начинку и  обжарить  в сковородке на небольшом количестве масла минуты  по 3 с каждой стороны.
  6. Затем уже обжаренную долму сложить  в кастрюльку, залить соусом из майонеза, томатного соуса и воды.
  7. Соль по  вкусу.
  8. Тушить  на маленьком огне под крышкой минут 40.

Приятного аппетита!

Комментарии
  1. Нана
    15 ноября 2012 в 09:50

    Впервые такой рецепт настоящей долмы вижу

    Ответить

  2. olga
    25 июля 2012 в 19:34

    Ой, я так давно хочу сделать далму, теперь вот видя эту красоту обязательно сделаю, уж чего а листьев винограда у меня предостаточно. Вот только интересно а листья любового сорта винограда подойдут????

    Ответить

  3. villi
    25 июля 2012 в 00:56

    Как вкусно. Очень всем рекомендую. Помню дед заготавливал виноградные листья на зиму. Но как- не знаю.

    Ответить

    1. elena
      15 ноября 2012 в 08:19

      Подойдут листья молодого винограда любогою Собрать, промыть, хорошо просушить, скручивать в трубочку по3-4 штуки, плотно уложить в бутылку из-под минеральной воды через горлышко,акрыть крышкой, хранить в холодильнике. Вытаскивать , отрезав горлышко или дно

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *