Бывает отбивная свиная, а мы готовим еврейскую отбивную.

Ингредиенты для приготовления еврейских отбивных

• 500 грамм любого мяса;
• 1-2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 3 ст. ложки крахмала;
• соль  и перец по вкусу;
• постное масло

Способ приготовления еврейских отбивных

1. Мясо и лук мелко порезать, добавить измельченный чеснок и смешать в однородную массу со всеми ингредиентами.
2. Посолить, поперчить и оставить на несколько часов в холодильнике. А лучше оставить на ночь.
3. Жарить на небольшом огне, выкладывая  ложкой на сковороду в виде тонких лепешек.
4. Мясо получается очень мягким.

Приятного аппетита!