А в Италии такие перцы называются Пеперони ди ботылья, что означает бутылочные перцы! Они их фаршируют мясом с творогом вместо риса!  Очень вкусно! С нашим творогом такие не получаются, он запекается крупинками и отдаёт кислинкой!
Приятного аппетита!