1. Куриную шкурку начинить  фаршем   (прокрутить  треску ,  лук,  добавить хлеб, размоченный в молоке,  2 яйца).
2. Сначала  обжарить  до золотистой корочки на сковороде , потом в фольгу и в духовку.
3. Готовый и остывший рулет положить под гнет  в холодильник.

Приятного аппетита!