Ингредиенты для приготовления красной щуки

• 1 тушка щуки;
• 80 грамм муки;
• 1 средняя морковь;
• 1 средняя луковица;
• 3 столовых ложки томата;
• 50 грамм растительного масла;
• соль и приправа по вкусу.

Способ приготовления щуки красной

1. Щуку почистить, нарезать кусочками.
2. Обвалять в муке с солью и приправой, обжарить на масле,сложить в кастрюлю.
3. На этой же сковороде обжарить тертую морковь и нарезанный лук,  добавить к рыбе.
4. На сковороде обжарить оставшуюся муку,  добавить томат, соль, воду и хорошо размешать до однородности.
5. Залить этим соусом рыбу, добавить воды, чтобы покрыло.
6. Если надо , добавить соль и приправу.
7. Варить на медленном огне минут 10-15.

Приятного аппетита!