Ингредиенты для приготовления яичного рулета

• 5 яиц;
• 2 ст.ложки майонеза;
• 2-3 ст ложки муки;
• 2 перца;
• 2 помидора;
• 100 гр спаржи;
• 100 гр сыра,
• 100 гр ветчины;
• соль по вкусу.

Способ приготовления яичного рулета

1. Перец сладкий разрезать на 6-8 частей обжарить на растительном масле с двух сторон, немного посолить.
2. Помидоры порезать на 4 части и тоже обжарить и посолить.
3. Спаржу отварить в подсоленой воде 5-7 минут.
4. Сыр натереть на крукпной терке.
5. Ветчину порезать соломкой.
6. Яйца взбить с  майонезом ,  добавить немного соли и муки .
7. Все хорошо взбить.
8. На разогретой сковородке выпекать «блинчики».
9. После того как блин перевернуть, сверху  положить пару кусочков перца, помидор, ветчины,  сыр и спаржу.
10. Cвернуть блин и еще немного обжарить.

Приятного аппетита!