Рубрики
  • Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту:

  • Свежие комментарии
  • Дата: | Просмотров: 3292

    Еврейская лепешка рецепт Верба Тамары

    Еврейская лепешка рецепт Верба Тамары
    Ингредиенты

    • Мука 95 гр
    • Соль щепотка
    • Сливочное масло 75 гр.
    • Яйца 2 шт.
    • Вода 215 мл.

    Способ приготовления еврейской лепёшки

    1. В кастрюлю с толстым дном положите масло и влейте 215 мл. воды.
    2. Доведите до кипения так, чтобы к тому моменту, когда вода закипит, масло уже полностью растворилось.
    3. Когда жидкость закипит, всыпьте сразу всю муку (предварительно просеянную) и снимите кастрюлю с огня.
    4. Действуя как можно быстрее, хорошо перемешайте тесто деревянной ложкой: скоро оно станет густым и будет отставать от краев кастрюли. Тесто посолите.
    5. Опустите кастрюлю на одну треть в миску с холодной водой, чтобы охладить смесь.
    6. Взбейте в отдельной посуде яйца.
    7. Когда смесь охладится, вливайте яйца небольшими порциями, не переставая взбивать и следя за тем, чтобы они хорошо перемешивались с тестом. Если яйца крупные, вам могут не понадобиться все – следите за консистенцией теста: в готовом виде оно должно быть эластичным и гладким.
    8. Застелить пергаментной бумагой противень и размазать по нему заварное тесто.
    9. Сверху тесто посыпать сахаром с ванилью или с корицей.
    10. Выпекать при температуре 220 градусов.

    Приятного аппетита!

    Комментарии
    1. Наталья
      9 февраля 2014 в 10:28

      Еврейская лепешка получается очень вкусная, готовится легко, продукты простые, съедается быстро.

      Ответить

    2. Drumer (Александр)
      23 июля 2012 в 14:14

      Елена, как насчет сотрудничества?

      Ответить

    Оставить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *