Ингредиенты для приготовления пиде по-турецки

Тесто

• Мука пшеничная 250 гр.;
• 0,5 чашки (ч.-180 мл.) молока или воды;
• 50 гр. сливочного масла;
• 2 гр. сухих дрожжей;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 яйцо для смазки;
• 1/3 ст.л.  соли;

Начинка

• 1 куриная грудка;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• соль,
• специи,
• зелень по вкусу;
• растительное масло.

Способ приготовления пиде по-турецки

1. Молоко слегка подогреть, растопить в нем масло.
2. Добавить дрожжи, сахар, соль, муку.
3. Замесить тесто, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
4. Для начинки- порезать кубиками куриную грудку, лук и сладкий перец.
5. Всё пожарить на масле, добавить зелень,соль и приправу.
6. Из теста раскатать овальные лепёшки,выложить начинку,защипнуть с краёв, как лодочку.
7. Смазать яйцом.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке (на умеренно сильном огне), до золотистой корочки, минут 20-25.
9. Смазать растопленным сливочным маслом.
10. Начинку можно любую.
11. Также вкусно с сыром и брынзой.

Приятного аппетита!