Диета 90 дней — совершенно новый подход в диетологии, заключающийся в раздельном питании. Она была придумана Б. Хробат и М. Пляншек, которые написали свою знаменитую книгу «90-дневная диета раздельного питания», получившую широкое распространение. Неудивительно, что многим такая диета пришлась по вкусу, ведь она отличается от многих других планов питания и монодиет огромным разнообразным меню. Однако, с ее помощью получается заставить заработать метаболизм по-другому, более интенсивно.

Содержание диеты 90 дней

Диета 90 дней раздельного питания состоит из 4-х последовательных циклов:

• белковый;
• крахмальный;
• углеводный;
• витаминный.

Каждый цикл продолжается один день, и изменять расстановку нельзя. Когда заканчивается 4-й витаминный день, опять все начинается сначала, т. е. переходим к белковому дню. Каждый 29 день в диете — разгрузочный, когда есть вообще нельзя, только можно пить воду.

Разрешенные продукты для диеты 90 дней

1. Белковый день. Можно кушать мясные и молочные продукты, рыбу, сыры, яйца, овощи, исключая те, в составе которых много крахмала, т. е. картофель исключаем. Можно в обед съесть 1 ломтик хлеба.
2. Крахмальный день. В блюдах разрешаются любые овощи, особенно крахмалистые, а также злаковые и бобовые. Также можно съесть ломтик хлеба за обедом.
3. Углеводный день. Можно употреблять крупы, овощи, хлеб, сладкие блюда, выпечка без дрожжей.
4. Витаминный день. Приветствуются овощи и фрукты, а также разнообразные соки, сухофрукты, орехи, семечки.

Диета раздельного питания имеет свои правила, они не очень строгие. Например, допускается использование практически любых специй, нет ограничения по соли, можно солить по вкусу. Помидоры и томатный сок имеют приоритет, эти продукты можно использовать практически каждый день, кроме разгрузочного.

По названию дня понятно, какие продукты используются, например, в белковый день запрещено употреблять крахмалистые или углеводные продукты, а кроме того не рекомендуется использовать в один прием пиши белки из разных источников. Например, не советуют есть мясо и яйца, или рыбу и творог.

Авторы диеты 90 дней раздельного питания составили ее таким образом, что все блюда можно готовить из самых обыкновенных и недорогих продуктов. Эти блюда могут есть все члены семьи.

Рецепты диеты 90 дней

Рецепты для диеты 90 дней приведем для каждого дня.

Белковый день. Куринная грудка в специях

Необходимые продукты:

• куринная грудка — 700 гр;
• лук — 2 шт;
• оливковое масло для обжаривания;
• чеснок — 1 зубок;
• соус томатный специи — паприка ( 1ч.л.);
• майоран ( 1 щепотка);
• перец «Чили» (на кончике ножа).

Способ приготовления. Вместо грудки можно взять три бедрышка, освободив их от кожи и костей. Обжариваем на масле лук, затем добавляем порезанную кубиками курицу, добавляем специи и чеснок, перемешиваем. Все заливаем горячей кипяченой водой и тушим на медленном огне 20 минут. Перед подачей на стол, посыпаем зеленью.

Крахмальный день. Домашняя лапша

Необходимые продукты:

• мука — 140 гр;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• лук — 1 шт;
• соль по вкусу;
• вода — 130 мл;
• зелень по вкусу.

Способ приготовления. Необходимо вымесить тесто из воды и муки, добавив соль, консистенции как на оладью. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, добавляем масло и ставим на огонь. Когда вода закипит, наливаем в нее тесто через друшлаг с крупными отверстиями, при этом воду постоянно перемешиваем. Получается лапша-клецки, их варим минут пять до готовности. Затем нужно воду слить через друшлаг или выловить лапшу шумовкой. Подавать блюдо нужно с пассерованным луком и зеленью, так вкуснее.

Углеводный день. Картофельная запеканка

Необходимые продукты:

• картофель — 300 гр;
• помидоры —150 гр;
• фасоль — 1 стакан;
• морковь — 1 шт;
• бульон — 120 мл;
• растительное масло — 1 ст. ложка;
• петрушка — 1 пучок;
• соль,
• перец по вкусу.

Способ приготовления. Картофель отвариваем в мундире, помидоры режем кружочками, морковь трем на крупной терке. Берем форму, смазываем маслом и выкладываем в нее слоями картофель, помидоры, морковь, посыпаем перцем и сбрызгиваем маслом. Затем заливаем блюдо бульоном ( можно заменить и молоком) и ставим в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов. Подавая на стол, посыпать блюдо зеленью.

Витаминный день. Медовые груши

Необходимые продукты:

• груши — 200 гр;
• мед;
• орехи;
• ваниль;
• корица.
• гвоздика.

Способ приготовления. Груши порезать на тонкие кусочки и припустить их на сковородке с водой, положив туда 3 гвоздики и немного ванили. Когда блюдо остынет, добавьте в сковородку 1 ст. ложку меда и чуть-чуть корицы. Мед потихоньку размешайте, чтобы он растворился, блюдо перед подачей на стол посыпьте орехами.

Соблюдая меню диеты 90 дней каждый день, можно похудеть за все время на 25 кг. Чтобы лучше понять принципы такого питания посмотрите видео «Диета 90 дней раздельного питания. Меню на каждый день».