Часто те, кто желает похудеть, бросается в 2 крайности:

• изнуряют себя голодом;
• едят все подряд.

Эти процессы у них периодически меняются местами, но хорошего из этого ничего не выходит, похудеть не удается, а вот урон здоровью наносится большой. Если вы желаете держать свой организм в пределах хоть каких-то норм по весу, приучите себя принимать только полезную еду, содержащую минимум калорий и максимум полезных веществ. Таким критериям соответствует диетическая еда, она будет полезна не только желающим похудеть,  но и всем остальным людям, включая тех, которые имеют заболевания ЖКТ.

Продукты, которые рекомендуется исключить из меню

Диетическая еда низкокалорийна и содержит большое количество питательных веществ. Из списка диетических продуктов следует сразу исключить высококалорийные. Это, прежде всего жиры, выпечка и сахар. Составляя меню из диетических продуктов, исключите сразу:

• конфеты;
• торты;
• пирожные;
• сладкие газированные напитки;
• макароны;
• хлеб;
• булочки;
• сало;
• колбасные изделия и жирное мясо.

Кроме того, необходимо снизить потребление соли и полностью исключить алкоголь, ведь он повышает аппетит.

Какие продукты относятся к диетической еде

Диетическая еда должна быть основой низкокалорийного питания, к ней прежде всего относятся овощи, кроме тех, в которых содержится много крахмала. К диетическому питанию относятся зеленые овощи, такие как салат, огурцы, все виды капусты, перец, кабачки. Они отлично подходят для салатов, которіе нужно кушать день. Из овощей хорошо готовить и диетические супы. В меню диетического питания всегда должно присутствовать отварное, парное или запеченное нежирное мясо птицы, кролика или говядина. Разнообразить меню можно рыбными блюдами, которые необходимо включать в него пару раз в неделю. Полезны блюда из таких круп как гречка, бурый рис, перловка, пшено. К диетической еде относятся отварные яйца ( 2-3 в неделю) и все кисломолочные продукты. Манка, шлифованный рис, молоко не вредны, но не относятся к диетической пищи и калорий прибавят достаточно. Фрукты и ягоды — также легкая диетическая еда, хотя арбузы и виноград советуют кушать поменьше,  ведь в них  очень много фруктозы. Другие же, такие как яблоки, киви, цитрусовые, авокадо можно есть побольше.

Диетические рецепты на завтрак, обед и ужин

Завтрак

Для завтрака можно предложить такие диетические рецепты:

• обезжиренный творог с сухофруктами или ягодами;
• варенные всмятку яйца;
• любая каша с молоком;
• овсяная каша;
• омлет;
• любой салат из овощей.

Обед

На обед рекомендуется:

• овощной суп;
• рыба в любом виде;
• отварное или тушеное мясо с овощами;
• винегрет;
• фрукты на десерт.

Мясо должно готовиться без использования масла. Если не любите отварное, то можно приготовить  его в духовке или на гриле и даже на антипргарной сковородке.

Ужин

• овощной салат с зеленью и морепродуктами;
• нежирное куриное мясо;
• яйца;
• йогурт или кефир;
• творожная запеканка.

Рецепты диетических блюд для похудения

Овощи, запеченные под сыром

Овощи готовятся под сыром, получается вкусное и легкое вегетарианское блюдо. Для приготовления вам потребуется:

• капуста брокколи и цветная  по 100 гр;
• картофель  — 70 гр;
• морковка — 50 гр
• сыр — 50 гр;
• специи для овощей;
• черный перец  по вкусу;
• нежирный йогурт, желательно натуральный.

Почисть морковь и картофель, порезать кубиками или соломкой, перец помыть и порезать, капусту разорвать на соцветия. Приготовить в духовке в жаропрочной посуде, которую выстелить фольгой и взбрызнуть подсолнечным маслом. Туда сложить овощи и полить из подготовленной заливкой. В качестве заливки берется нежирный йогурт . натереть сыр на терке и присыпать им сверху овощи. Форму прикрыть  фольгой и запекать в духовке полчаса, температура  220 градусов. По происшествие этого времени, нужно фольгу снять и запекать еще 10 минут. Подавать блюдо, притрусив зеленью укропа, петрушки и базилика.

Куриное филе с овощами

Куриное филе — диетическая еда для желающих похудеть, поскольку в ней жира совсем мало и много белка. В тандеме с овощами получается вкусное блюдо, подойдет для любой диеты. На приготовление такого блюда уйдет всего 20 минут Вам понадобится:

• филе — 350г;
• помидоры -1-2 шт;
• лук — 1 шт;
• чеснок 1-2 зубочка
• перец чили  1 шт;
• перец болгарский — 1-2 шт;
• соль, специи по вкусу.

Рецепт рассчитан на 2 порции. Куриное филе разрезать на кусочки, посолить, добавить специи. Добавить в сковороду несколько ложек оливкового или подсолнечного масла, положить туда мясо, немного прижарить. Порезать овощи и положить к курице, тушить минут 10, затем растолочь чеснок, порезать перец чили, добавить к блюду и тушить 5 минут.

Смотрите в видео как можно пожарить филе без  масла