Ингредиенты для приготовления аджики

• 1 кг спелых помидоров,
• пол кг красного болгарского перца,
• пол кг моркови,
• 1 крупная головка чеснока,
• пучок  укропа,
• 2 ст. ложки соли,
• 1 ст ложка сахара,
• 2 ст ложки 6- процентного уксуса,
• 2-3 ст. ложки растительного

…

Конечно это не царская уха,  но тоже очень вкусно.

1. В кипящую воду запускаем первую порцию- у меня 2 головы красной рыбы.
2. Пусть будущая солянка с первым закладом прокипит 10 минут.  Головы не дорогие, а навар хорош и костей мелких нет.

…

Ингредиенты для приготовления салата кучеряшка

• 400 грамм жаренных шампиньонов,
• 3 отварных яйца,
• 2 отварные  крупные картофелины,
• 1 большой огурец,
• 300 грамм тертого сыра,
• 300 грамм ветчины,
• 100 грамм майонеза,
• чипцы.

Способ приготовления салата кучеряшка

1. Все мелко порезать.
2. Укладываем слоями в

…

Поделюсь простым способом засолки филе крупной красной рыбки.

• Пол кило филе натереть  сахаром-1 чайной ложка и  солью 2 столовые ложки.
• Завернуть рыбку в фольгу и оставить на столе  6 часов.
• Рыбка готова. Можно кушать.

Но дам один совет- положите рыбку…

Люблю пирожки да чебуреки, но не  люблю возиться с тестом. Нашла для себя выход. Практически в каждом магазине Америки можно купить…

1. Баклажаны порезать кружочками , посолить и оставить мин. на 10.
2. На смазанный противень или фольгу выложить кружечки баклажанов (или как у меня на Кубани говорят синенькие).
3. Сверху на каждый кусочек положить кружок помидора и тертый сыр,  перемешанный с майонезом и

…

На 8 крупных перчин  понадобятся:

• 600 грамм любого фарша,
• одна крупная морковь,
• одна луковица,
• треть  стакана риса.

Готовим фаршированный перец

1. Из перца удалить сердцевину с семенами и приварить минут 10.
2. На сковородке зажарить  мелко резанный лук и морковь.
3. Добавить в

…